Hola amigo, para comenzar a utilizar Catia yo te recomiendo que te bases en el Gran libro de Catia y consultes dudas en el foro y los blogs de Catia. Dentro de los blogs de está página tienes buenas explicaciones para nivel inicial y si necesitas alguna cosa más solo tienes que pedirla y será un placer ayudarte.
Respecto a los cursos de Catia, yo te puedo hablar desde mi propia experiencia, estos cursos suelen ser muy caros y no suelen profundizar mucho en los temas solo tratan los temas más superficiales los cuales los puedes aprender facilmente con manuales y tutoriales y siempre tienes la ayuda de todos nosotros en el foro por si te van surgiendo dudas.
Respecto a los cursos online a mi no me acaban de convencer ya que son como seguir un tutorial pero mucho más cara, quizás si estás muy interesado en un curso de Catia sería mejor que buscases un curso presencial ya que ahí al estar en contacto directo con el profesor y otros alumnos creo que el rendimiento es mejor.
De todas formas yo he realizado varios cursos tanto online como presencial y lo mejor es tener un buen manual e ir consultando dudas en los foros especializados y verás como poco a poco tu nivel de manejo va mejorando.
Saludos, espero haberte podido ayudar en tu decisión.
y ya sabes para cualquier duda será un placer ayudarte.